食パンとポップオーバー

時間があったので、食パンとポップオーバーをつくりました。

どっちも見た目は、いいのですが、
ポップオーバーのほうは、中が空洞にならず、みっちり詰まった状態。
以前作った時は、うまくいったのですが、何がいけなかったのか？？？
材料の配合？混ぜ方？オーブンの温度？
これという原因は、思いつかないけど、webで検索してリベンジ予定。